【SHINO】料理研究家さんを訪ねて金沢へ。郷土料理学びました♪

はじめましての方も、知っている方も、

こんばんは!ぐっち夫婦です^^

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週末いかがお過ごしでしたでしょうか。

心地よいお天気でしたね~^^

 

 

今週末は、料理研究家さんを訪ねて・・・

金沢まで行ってきました^^

 

tatsuya
週末長野行かない?フェス。海老焼いて外で飲もう!

Shino
え、金沢行く予定だよー♪一緒に料理作ろー

すずきちゃん
ぐっちさんも金沢行きましょーよー!

 

週末も思いっきり楽しみたい、

自由なわたしたち。

タイミングが合えば!一緒に行動します。笑

 

 

今日は同じ部署の鈴木ちゃんと^^

 

金沢にお住いの料理研究家さん

久々の再会…♡

 

 

橋本登志子さん登志子のキッチンはこちら

穏やかな雰囲気と温かなお人柄。

わたしたちの大好きな料理研究家さん。

 

 

今回教わったのは・・・

「加賀料理」

 

加賀の食材をふんだんに使った

豪華なメニューです!

 

加賀きゅうり!

無香のココナッツオイルで揚げますー!

こちらは「ばい貝」

加賀の食材の数々。

おすすめの品や、食文化に・・・

とっても楽しい時間。

 

料理男子も素敵。

 

たくさんのお料理が完成!

どれも本当に美味しい。

特にモチモチした「加賀れんこん」は絶品でした。

 

 

 

『料理はいろんな人を幸せにできるもの。

料理教室をするのは

その幸せをさらに増やしていけるから』

 

そんなことお話しされる、橋本さん。

その幸せのあふれる笑顔が素敵で。

 

美味しいお料理に、心があたたまるひととき

過ごさせていただきました。

(ありがとうございます♡)

 

 

そのあとは、金沢観光。

 

不室屋さん。

 

行きたかったとこ♪

玄米甘酒とお味噌の美味しい…大和醤油味噌さん。

 

器屋さん^^

(またまた食器も買ってしまった♪)

 

スーパーも立ち寄りました。

(加賀きゅうりを発見!)

 

私、スーパーが大好きで

売り場にいるだけで、なんだかウキウキ。

 

地方に行くとまた特色があって。

魚が大きかったり、めずらしいもの売ってたり好きな場所。

語りだしたら止まりません。笑

 

早速、今日教わった加賀の食材を買いました♪

こちらを入れて

じぶじぶする音が語源の治部煮。

鶏肉で作ろうと思います。

 

 

帰り道。

 

甘酒飲みながらの新幹線。

「炭酸で割って飲むのがおすすめ!」とお店の方。

早速やりましたが本当に美味しい。

 

今度はどちらに伺おうかな~^^

 

料理研究家さんの料理教室。

またおじゃましようと思います〜♪

 

 

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2件のコメント

  1. 金沢いいですよね〜
    がっつり宣伝してたりして今イケイケスポットですよね!
    欲を言えばもう少し近かったらいいんですけど笑
    しばらく行ってないので私も行きたいな〜なんて思いました。
    いっぱいいいとこありますもんね。
    きっとお料理もおいしいものばかりなんでしょうね。
    くたびれた心が癒されそうです笑
    ちょっと加賀料理も気になりますし、また行きたいなって思わされました!

    1. ジュネス神村さま
      コメントありがとうございます。金沢いいですよね!
      街並みも素敵で、郷土料理は温かみがあっていいなぁと思っています。
      仰る通りもう少し近ければ良いですね。^^
      コメント嬉しいです。ありがとうございます。

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