[Instagram] 基本のチャーハン

= インスタグラムだけでは伝え切れない想いなどを発信 =

 

View this post on Instagram

 

レシピあり🍜 今日は「基本のチャーハン」 * 🙋‍♀️やっぱり…中華!!笑 🙋‍♂️基本に忠実なチャーハンを作りたかった笑 * ぐっち(夫)が11月より料理教室始めることにしました。また詳細ご連絡します。おうちでもできる本格料理を作って食べたいなぁって。お酒も飲みましょう。詳細は追ってご連絡します👨‍🍳🍳 * * ☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ’ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎ * 材料 (2人分)レシピ担当🙋‍♂️ ごはん:400g 卵:2個 ハム(チャーシュー):150 g 長ねぎ:1/2 個 青ねぎ:3本 しょうゆ:大さじ 2 サラダ油:小さじ 1 A 鶏がらスープ:小さじ1/2 A オイスターソース:小さじ 1/3 A 塩:小さじ 1/4 (要調整) A こしょう:少々 * 🙋ごはんと卵はボールであわせて🙋‍♂️ 大きめのボウルに熱々のごはんを入れて、溶いた卵とAを加えて混ぜる。切るように混ぜるとベター!全体的になじませてください。 * 🙋具材の下準備🙋‍♂️ チャーシューは1.5cmぐらい、青ネギは小口切り、長ネギは千切りにしておく。チャーシューは自分で仕込んだやつでもOKなので、今度レシピあげます。 * 🙋チャーハンはスピード勝負🙋‍♂️ フライパンにサラダ油をしき、強火で熱し、ボウルのごはんを広げる。フライパン全面にしき、焼き付けていく。ある程度焼きが付いてきたら、木ベラでほぐすように混ぜ、ごはんをパラパラにする。長ネギを加えてサッと炒めたら、青ネギを加えて混ぜる。 * ポイント💡 ボウルで溶いた卵と調味料を混ぜちゃいましょう^_^ * ☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎ * ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂🍽️🙋‍♀️ * #yumyum #tasty #kitchen #yumyumtastykitchen #おうちごはん #ふたりごはん #japanesefood #japanlife #秋スタイリング #時短 #つくりおき #ふたりごはん #夫婦料理 #共働き夫婦 #夫婦料理家 #中華 #おうち居酒屋 #チャーハン #炒飯 #中華極めたい #おウチ中華 #料理好きな人と繋がりたい #ピリッと麻婆でSHOW #snapdish #器好きな人と繋がりたい

ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂️🍽🙋‍♀️さん(@gucci_fuufu)がシェアした投稿 –


最近中華料理にはまっていまして。

絶対に(?)みんな大好きなチャーハン。

 

1年ぐらいかけて色々と中華を学んでみようと思っています。

そもそも、なんで中華にしようと思ったのか。

 

中華料理ってどこで食べても大体美味しい

 

んですね。世界のいろんな国にいましたが、これ間違いないかと。

和食や韓国料理、東南アジア系の料理はそんなことないんですよ。

あたりもあれば、ハズれること多い。中華はたいてい旨い。

 

でも・・・なんでなんだろう?って思ったりもして。

①中華料理の味付けはシンプル?(=誰でもできる?)

②中国人の人口が多く、世界中に住んでいるから?

 

など考えたことがありました。

どっちも影響しているんだとは思うんだけど、実際のところはどうなんでしょう。

わかりません(笑)

 

ということでいろいろといい印象のある中華料理を勉強してみようと思い、

最近は中華料理を作ることにはまっているということなんです。

 

調べれば調べるほど奥が深い。

聞いたこともない調味料やスパイスなども多数。

「こだわりたい」と思う男の人の欲にはばっちりなのではないでしょうか。

そんなこんなでぐっち旦那からの料理は中華が多めになりますが、おつきあいくださいね(笑)

 

ちょっとしたニュース

ラフォーレ原宿/SNS映えする中華料理専門店「チプーン」出店

https://www.ryutsuu.biz/store/k111315.html

今度行ってみようかな。

返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です