【レシピ】おぼろ豆腐のなめこあん

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今日のレシピは「おぼろ豆腐のなめこあん」

ヤマキめんつゆ を煮詰めて、片栗粉でとろり。
あたたかいお豆腐に、ちょっと生姜を
効かせたなめこあんをかけて。

Tatsuya
とろ〜りうまいね。

SHINO
これからの時期にぴったり。

居酒屋ぐっち🏮続きます笑
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DIY天板でスタイリッシュに撮影してみました。
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材料 (2人前)レシピ担当🙋‍♂️
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A めんつゆ:大さじ2
A 醤油(だし醤油ならなおよい):大さじ1
A 水:100cc
A しょうが
なめこ:1袋
片栗粉:少量
青ネギ:お好みで
ごま油:少量
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🙋‍♂️餡かけ作る🙋
生姜はすりおろす。鍋にAを入れて弱火で加熱する。温まって来たらなめこを入れて、弱火で10分ほど煮込む。煮込んだら、水溶き片栗粉を流し入れとろみをつける。
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🙋‍♂️豆腐はあっため🙋
豆腐を電子レンジで加熱し、お皿に盛り付ける。あったまったあんかけをかけてかける。
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🙋‍♂️仕上げはごま油🙋
お好みで青ネギをのせ、ごま油を少量ひと回しする。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙆‍♂️🍽🙋‍♀️

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