【レシピ】ぬか蒸し鶏の刻みねぎきゅう

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ぐっち夫婦です^^

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今日のレシピは「ぬか蒸し鶏の刻みねぎきゅう」
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鶏むね肉をぬか漬けしてみました。
ぬかの美味しさがむね肉に入っていって、ちょうど良い塩梅に。
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SHINO
おつまみにおすすめ🍻

Tatsuya
居酒屋ぐっち のメニューに仲間入りだね
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✌️ @utsuwa_aobado さんで出逢った箸も仲間入り😎
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お皿は @hirokazu_furutani さんの #古谷製陶所
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材料 (2人前)レシピ担当🙋
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鶏むね肉:1枚
きゅうり:1本
長ねぎ:1/3本
炒りごま:少々
酒:大さじ1
ぬか床
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🙋‍♂️ぬかにつける🙋
むね肉はフォークで数カ所穴を開けてぬか漬けに。
むね肉とは別にきゅうりも漬ける。
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🙋‍♂️レンジで蒸し鶏🙋‍♀️
むね肉はぬかを洗い流し、耐熱容器に皮を下に入れ、
酒を大さじ1を入れて蓋をし、600Wで2分半加熱。
冷めるまでそのまま放置する。

💡しっとり蒸し鶏のポイント
冷めるまでしっかり放置すること。
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🙋‍♂️盛る🙋
むね肉はスライスし皿に盛り、
みじんぎりしたきゅうりのぬか漬け、
長ねぎをのせて、ごまをふる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙆‍♂️🍽🙋‍♀️

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