【レシピ】まるごと!スイートポテト

はじめましての方も、知っている方もこんばんは。
ぐっち夫婦です^^

◆はじめましての方はこちらをクリック!!◆
~日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに~


今日のレシピは「まるごと!スイートポテト」

皮に戻してはさつまいもの形に♪

 

SHINO
テキスト

Tatsuya
テキスト

家にたくさんあった #シルクスイートを
オーブンでじっくりと甘みを引き出しました♪

☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ’ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎


材料 (2人前)レシピ担当🙋‍♀️

さつまいも 600g(中5〜6本)
バター 80g
砂糖 90g ※三温糖
卵黄 2つ
牛乳 60g
ツヤ出し用 卵液
卵黄 1つ
みりん 小さじ1
*
🙋‍♂️オーブンでじっくりと🙋
さつまいもはアルミホイルでひとつずつ包み、
180℃に予熱したオーブンで30分加熱し、
そのあとホイルをとって3本残して皮を剥き、
残りの3本は半分に切って中身をスプーンでくり抜く。
※破れないように気をつけてね!
*

🙋‍♂裏ごしをする🙋‍♀️
皮を除いたさつまいもを(目安量450g)
ザルなどで裏ごし、
フライパンで人肌まであたため火を止める。

そこにバター、砂糖、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
ボタッと落ちるくらいになるくらいが目安。
*

🙋‍♂️皮に戻して焼く🙋
皮に戻して、ヘラを滑らせ成形し、
卵液をつける。

180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
途中卵液を塗り足し、様子を見ながら焼き、
焦げ目がついてきたらホイルをかぶせる。 

Instagramの投稿はこちら
https://www.instagram.com/p/BobrlApAuC7/


☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎

ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙆‍♂️🍽🙋‍♀️

コメントを残す