【レシピ】素材を味わう!野菜のグリル蒸し。

 

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素材を味わう!野菜のグリル蒸し。
野菜を焼いて蒸すだけの簡単料理。 シンプルな味付けだからこそ、野菜の甘さを存分に味わえます。 作っている合間にメイン料理を作れるところがまた良いですね♪
コース 副菜
料理 野菜料理
下準備 5
調理 10
所用時間 30
分量
人分
材料
コース 副菜
料理 野菜料理
下準備 5
調理 10
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. 【下処理】 人参は縦半分に、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリーは一口大にカットする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ中火にかけ、野菜に焼き目がつくまで両面焼く。
  3. まわりが柔らかくなってきたところで弱火にし、塩、ブラックペッパーで味付け、蓋をし10〜15分蒸し焼きにする。
  4. お好みで粉チーズをかけたり、ローズマリーを一緒に焼き蒸ししても美味しく召し上がれます。

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