今日は「辛うま!鶏キムチ!」と、日常会話。笑

はじめましての方も、知っている方も、

こんにちは!ぐっち夫婦です^^

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暑いですね~

気付いたらカフェでの注文も

すっかりホットコーヒーからアイスコーヒーに。

 

食に携わる仕事をしている私たち👩👨

私は料理研究家さんの

マネージャーをしています~

 

毎日、食のプロの方とお仕事ご一緒していますが

最近はテレビのお仕事のご依頼多く

番組内容も

夏バテ予防。美白レシピ、夏野菜。ゼリーなど。

季節を感じる日々。

(海行きたーい!)

 

 

今日は売り場で見掛けた

キムチがなんだかおいしいそうで。

 

鶏肉と合わせて

豚キムチならぬ鶏キムチ!

 

 

tatsuya
お!うまそう!でも明日健康診断だ・・・食べたい。良いかな。

Shino
んーいいと思うけど結果が変わっちゃうかもよー?

tatsuya
・・・やめとく。みそ汁にする・・・

 

遅くに帰ってきて食べられないのは

かわいそうな野菜の優男(やさお)

さみしい背中でお味噌汁。

そしてパクチーさんに水やりしてました。

(やはり欠かさない笑)

 

でもこちら冷めても美味しいので

つくりおきにも◎

 

ジューシーな鶏肉

ピリッと辛いキムチの相性は抜群!

ニラなどの香味野菜が意外と良い役割をしてくれて。

キムチ炒めって

キムチの味に頼りがちだけど、

キムチ入れる前に

味付けしておくのが美味しく作るコツ♪

 

ぜひおためしくださいね^^

 

美味しい笑顔がたくさん増えますように^^

 

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辛うま!鶏キムチ!
コース 主菜
料理 韓国料理
所用時間 20
分量
人分
材料
調味料
コース 主菜
料理 韓国料理
所用時間 20
分量
人分
材料
調味料
作り方
  1. 【下準備】 生姜は千切りに、玉ねぎは繊維に沿って3㎜ほどに、にらは5cmほどに切る。 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味、酒をかけておく。
  2. 【炒める】 フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくを入れ、香りがでてきたところで鶏肉を皮から入れ焼き目をつける。焼き色がついてきたところで玉ねぎを入れ、醤油大さじ1と塩こしょうで全体に味付けする。
  3. 【合わせる】 2に、キムチ、ニラを入れて炒める。(キムチの水分がなくなるくらいが目安)ごまを振りかける。
レシピのメモ

*ポイント*

・鶏肉は焼き色がつくまで焼きましょう。

・キムチを入れる前にしっかりと味付けをしましょう^^

 

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