今日は「チキン南蛮!ぬかタルソース」ぬか漬けの活用レシピ☆

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ぐっち夫婦です^^

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先日のお話。

久々にゆっくり作れる夜ご飯♪

 

ちょっと手を込んだものが作りたくなって

「チキン南蛮」

 

 

tatsuya
今日飲んで帰るね・・!

Shino
・・・!

 

 

まあそんな日もありますね^^

明日の朝がゆっくりできると思うと^^♪

 

自家製のぬか漬け。

ちょっと多く漬け込んだから

タルタルソースにしてみたけれど、

 

これまた美味しくて。

おすすめの一品。

 

ぜひ作ってみてくださいね^^

 

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チキン南蛮!ぬかタルソース
コース Main Dish, 主食
所用時間 30
分量
人分
材料
☆甘酢だれ
☆ぬかタルソース
コース Main Dish, 主食
所用時間 30
分量
人分
材料
☆甘酢だれ
☆ぬかタルソース
作り方
  1. 【下準備】 鶏肉は余分な脂を切り落とし、塩こしょう(分量外)と酒大さじ1をかける。(10分ほど放置) 卵2つは茹で、1つはといておく。 きゅうりのぬか漬け、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 【揚げる】 鍋に底から2cmくらいの油を入れて熱し、鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからめる。170℃の油で7、8分、途中でひっくり返しながら揚げ取り出す。
  3. 【甘酢だれ】 小鍋に材料を入れ、ふつふつしてくるまで熱し火を止める。
  4. 【ぬかタルソース】 全ての材料を混ぜ合わせる。
  5. 皿にリーフをのせ、揚げ鶏を食べやすい大きさに切って盛る。上に甘酢だれ、ぬかタルソースをかける。
レシピのメモ

ぬかタルソースの具材の大きさはお好みで調整してくださいね。^^

 

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